Классический кислородный коктейль

Кислородный коктейль был изобретен академиком Н.Н.Сиротининым в 60-х годах прошлого столетия. Сегодня его готовят практически по той же технологии и называют классическим кислородным коктейлем. Не смотря на появление новых способов приготовления кислородных коктейлей, он не потерял своей актуальности.

Классический кислородный коктейль получается при прохождении мелких пузырьков кислорода сквозь сок, сироп, фитораствор или другую жидкость, которую выбрали в качестве основы для кислородного коктейля. Мелкие пузырьки образуются при использовании распылителя, который находится на конце трубочки, опущенной в емкость с раствором. Распылитель очень напоминает те, что используются для аэрации аквариумов, только он рассчитан на формирование более мелких пузырьков.

В жидкость предварительно добавляют пенообразователь – яблочный пектин, сухой яичный белок, экстракт корня солодки или сироп корня солодки – который не позволяет лопаться пузырькам. В результате пузырьки кислорода, поднимаясь на поверхность, образуют нежную пенку, которая и является кислородным коктейлем. Можно приготовить такой коктейль прямо в стакане, опустив трубочку с распылителем на его дно и подавая кислород. А если Вам нужно произвести сразу несколько коктейлей, удобнее использовать кислородный коктейлер. В крышке коктейлера имеется носик, через который пенка, поднявшаяся над поверхностью, поступает в стаканчик.

Такой коктейль удобнее есть ложкой, стараясь проглотить пузырьки, пока они не лопнули в полости рта. Классический кислородный коктейль очень популярен в детских садах и школах, благодаря низкой себестоимости и возможности произвести много коктейлей за коротких отрезок времени. Их, также можно встретить в санаториях и домах отдыха, где их назначают в качестве оздоровительной процедуры курсами по 10 порций.

Остается только определиться, что Вы будете использовать в качестве источника кислорода. Здесь существует сильный разброс, как по цене, так и по удобству применения. Во многом это будет зависеть от того, собираетесь ли Вы делать кислородные коктейли в домашних условиях для себя, или рассматриваете кислородные коктейли как бизнес. Подробнее об источниках кислорода можно прочитать здесь.